不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東不酸的咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林肯亞咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，桃園壺泡式咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮知名咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗知名咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北哥倫比亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆不酸的咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東阿拉比卡咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄速溶咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林壺泡式咖啡企業禮品推薦
關中的冬天，有些蕭索凋零。光禿禿的樹干，干燥的冷風，灰沉沉的天氣，很是讓人寂寥惆悵。遇有晴好天氣，人們便紛紛向南山奔北塬，踏冰斗寒，賞雪海、觀霧凇、覽冰瀑，放松心情，舒放寂寥。 源于疫情，今年的冬天，我很少隨團爬山涉水，常常獨自游閑于巷陌觀景、寺院賞梅。 大興善寺有幾叢臘梅，據說已經有三百多年的歷史了，每當臘梅盛開季節，游客攢動，爭相睹艷。 我幾乎每年都去興善寺觀賞臘梅，倒不是因為興善寺的臘梅本身有什么特別之處，是更骨質，更艷麗，或者更具馨香，而是喜歡興善寺賞梅的意境。一千多年的皇家寺院，三百多年的兩株臘梅，瞬間會讓你增升滄桑感。靜立花叢冠下，遙望不遠之處香煙裊裊的佛堂，不免會浮想聯翩，想象腳下的石徑，有多少隋唐名家曾經留下過腳印。古樸的梅枝，又疊合了多少滿清文人的手印。有時，甚至有種穿越時空，與古人神交漫游、心靈感應的意念。 興善寺的臘梅，已經歷數百年，依然枝繁花盛。凜冽的寒風中，黃花綴滿了枝頭，疏影橫斜，暗香浮動，著實招人喜愛。讓人不由自主地憶起“尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”“江南無所有，聊贈一枝春”等名言佳句。也由此想到，人們喜梅、愛梅、詠梅，其實不是喜歡臘梅的相貌，而是喜歡品格操守，以物明志。 我也喜歡臘梅。 喜歡她的孤傲清逸，不屑于春光爭艷，“冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵”。 喜歡她的堅強自信，“墻角數枝梅，凌寒獨自開”。無需綠葉襯伴，俏麗地綻放在枯枝上。 喜歡她隱逸淡泊，不與牡丹爭高貴，不與玫瑰賽艷麗，“不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤”。 >>>更多美文：原創散文
最早知道岳陽樓，還是上初中時。作為教科書中的范文，幾百字的《岳陽樓記》字字珠璣，膾炙人口。寫景狀物如行云流水，煉詞造句明快暢達，運思謀篇匠心獨具，尤其文末的點睛之舉，以“覽物之情”直抒胸臆，撥動著古往今來多少仁人志士的心弦。 冬日，趁小假間隙，興之所至，約三五好友，長途跋涉，駕車南奔，半天時日，已然置身于岳陽樓下。 岳陽樓坐落于洞庭湖畔，遙對君山。踏入景區大門，映入眼簾的是一組青銅鑄造的“五朝樓觀”。岳陽樓肇自漢晉，但其形制有據可考者從唐伊始。岳陽“北通巫峽，南極瀟湘”，近代以來亦扼京廣之咽喉，歷來為兵家必爭之地，戰火殃及岳陽樓，屢毀屢建。“五朝樓觀”分別展示了唐宋元明清五代岳陽樓的模型，風格各異，令人嘆為觀止。 過了“五朝樓觀”，有一組白墻青瓦的古建筑，是紀念滕子京與范仲淹的“雙公祠”。祠內迎面是范公和滕公的銅鑄坐像，銅像后則是一幅《岳陽樓圖》。祠堂兩側的陳列廳，一側為“岳陽天下樓”，展示岳陽樓的歷史變遷；另一側為“雙公憂樂情”，展示滕、范二公之生平。 滕子京與范仲淹同年進士及第，二人志同道合，惺惺相惜。滕子京謫守巴陵郡，重修岳陽樓后，深知“山水非有樓觀登覽者不為顯，樓觀非有文字稱記者不為久，文字非出于雄才巨卿者不成著”，便寄給時任鄧州知州的范仲淹一幅《岳陽樓圖》求記，范仲淹慨然應允，從而成就了傳誦千古的華章。 洞庭天下水，岳陽天下樓。作為“江南三大名樓”中唯一在原址重建并保持原貌的岳陽樓，飛檐盔頂，純木結構，廊、枋、椽、檁相互榫合，巧奪天工。樓內詩書楹聯，名流大家，珠璧聯輝，目不暇接。拾級而上，登上三樓，憑欄向西縱目遠眺，八百里洞庭水天一色，盡收眼底；君山宛如青螺，隱約可見；遠近湖面上，大小船只，往來穿梭，鷺鳥翔集，翩翩起舞……此情此景，讓人心旌搖曳，“登斯樓也，則有心曠神怡，寵辱皆忘，把酒臨風，其喜洋洋者矣”。 下了樓，一行人坐在湖邊的“懷甫亭”里小憩。一代詩圣杜甫當年窮困潦倒，駕一葉孤舟孑然由川入湘，游覽岳陽樓后留下《登岳陽樓》的名句，“戎馬關山北，憑軒涕泗流”，在困頓偃蹇之中仍心憂天下的情懷表露無遺。 岳陽樓覽勝，不由再次感佩范公“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的胸懷與境界。從五朝樓觀到懷甫亭，心中一直疑惑未解：范仲淹雖說少時曾就讀于洞庭湖畔，但畢竟沒有親身登臨過岳陽樓，何以僅憑一幅圖畫就以如椽大筆寫下千古奇文？ 在湖面上吹來的微微寒風中，心游萬仞，思接千載，我恍然有悟：真正有胸懷、有風骨的文人作為知識分子階層，如果僅陶醉于風花雪月，又怎能寫出立意高遠的篇章？鐵肩擔道義，妙手著文章。只有以天下為己任，“為天地立心，為生民立命”，胸中有丘壑，筆下自生云煙，哪怕不能身臨其境，依然可以“借題發揮”在文中將“小我”升華至“大我”。 導游說，岳陽樓景區游覽的最好時間在五月到十月，這個季節來，許多美景看不到，很遺憾。其實，喜愛名勝古跡的我一點兒也不覺得遺憾：岳陽樓，從此聳立在心頭！ >>>更多美文：游記散文
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